Ingredientes
Para la masa
- 1 barra de Gustosita fría cortada en cubitos
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- ¼ tazas de agua ría
- ½ cucharaditas de sal
Para el relleno
- 4 cucharadas de Gustosita Deli
- 250 gr de carne molida
- 2 papas cocidas y picadas
- ½ taza de cebolla larga picada
- 1 taza de tomate picado
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de margarina Gustosita
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla la Gustosita fría, la fécula, y la sal con los dedos o en el procesador de alimentos hasta que parezcan migas gruesas de galletas.
- Agrega ¼ de taza de agua y junta la masa sin amasar demasiado. Si todavía se desmorona agrega una cucharada más de agua.
- Deja reposar en la nevera 30 minutos.
- Para el relleno sofríe la cebolla y el tomate un poco en Gustosita.
- Agrega la carne y revuelve para que se cocine bien.
- Añade el vinagre, la sal y pimienta y las papas picadas.
- Deja enfriar para poder armar las empanadas.
- Extiende la masa en una superficie enharinada y corta círculos con una tasa o vaso.
- Coloca una cucharada del relleno en cada uno, dobla a la mitad y cierra bien los bordes con la ayuda de un tenedor o decorando el borde con un repulgue.
- Hornea las empanadas en un horno precalentado a 400°F 205 °C por 15 minutos o hasta que esté dorado.
- También puedes freír por tandas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas y crocantes.
- Saca y pon sobre papel absorbente.
- Sirve con ají o limón.
- Mezcla la Gustosita fría, la fécula, y la sal con los dedos o en el procesador de alimentos hasta que parezcan migas gruesas de galletas.
- Agrega ¼ de taza de agua y junta la masa sin amasar demasiado. Si todavía se desmorona agrega una cucharada más de agua.
- Deja reposar en la nevera 30 minutos.
- Para el relleno sofríe la cebolla y el tomate un poco en Gustosita.
- Agrega la carne y revuelve para que se cocine bien.
- Añade el vinagre, la sal y pimienta y las papas picadas.
- Deja enfriar para poder armar las empanadas.
- Extiende la masa en una superficie enharinada y corta círculos con una tasa o vaso.
- Coloca una cucharada del relleno en cada uno, dobla a la mitad y cierra bien los bordes con la ayuda de un tenedor o decorando el borde con un repulgue.
- Hornea las empanadas en un horno precalentado a 400°F 205 °C por 15 minutos o hasta que esté dorado.
- También puedes freír por tandas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas y crocantes.
- Saca y pon sobre papel absorbente.
- Sirve con ají o limón.