Gustosita

Ingredientes

  • 400 gr de pasta para lasagna
  • 500 gr de pechuga de pollo cocinada y desmechada
  • 350 gr de champiñones cortados en tajadas
  • 1 cebolla cabezona finamente picada
  • 6 cucharadas de Gustosita en barra
  • 6 cucharadas de harina
  • 1 ½ lt de leche
  • 500 gr de hojas de espinaca lavadas y cortadas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 350 gr de queso doblecrema o mozzarella tajado o rallado
  • ½ taza de parmesano rallado

Lasagna de Pollo Espinaca y Champiñones

Preparación

  1. Sofríe los champiñones en 2 tandas en 1 cucharada de Gustosita
  2. Retira del sartén y mezcla con el pollo y agrega el perejil
  3. Derrite 1 ½ cucharada de Gustosita y saltea rápidamente las espinacas por un par de minutos y agrega sal, pimienta y nuez moscada. Reserva aparte
  4. En una olla calienta la Gustosita sofríe la cebolla hasta que esté transparente
  5. Agrega la harina y deja que se cocine durante un par de minutos, ve agregando la leche poco a poco mientras revuelves para que no se formen grumos.
  6. Deja que hierva unos minutos y retira del fuego y condimenta bien con sal pimienta y nuez moscada
  7. Mezcla la mitad de la salsa blanca con el pollo y los champiñones.
  8. Unta un molde refractario con Gustosita
  9. En el fondo coloca una capa de salsa blanca y luego cubre con hojas de lasagna
  10. Pon la mitad de la mezcla de pollo y luego cubre con algunas tajadas de queso
  11. Coloca otra capa de hojas de lasagna y distribuye la mitad de las espinacas y pon con salsa blanca y tajadas de queso
  12. Repite las siguientes dos capas terminando con hojas de lasagna
  13. Para finalizar unta con salsa blanca y espolvorea el queso parmesano por encima
  14. Lleva el horno precalentado a 375°F 190°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada por encima
  1. Sofríe los champiñones en 2 tandas en 1 cucharada de Gustosita
  2. Retira del sartén y mezcla con el pollo y agrega el perejil
  3. Derrite 1 ½ cucharada de Gustosita y saltea rápidamente las espinacas por un par de minutos y agrega sal, pimienta y nuez moscada. Reserva aparte
  4. En una olla calienta la Gustosita sofríe la cebolla hasta que esté transparente
  5. Agrega la harina y deja que se cocine durante un par de minutos, ve agregando la leche poco a poco mientras revuelves para que no se formen grumos.
  6. Deja que hierva unos minutos y retira del fuego y condimenta bien con sal pimienta y nuez moscada
  7. Mezcla la mitad de la salsa blanca con el pollo y los champiñones.
  8. Unta un molde refractario con Gustosita
  9. En el fondo coloca una capa de salsa blanca y luego cubre con hojas de lasagna
  10. Pon la mitad de la mezcla de pollo y luego cubre con algunas tajadas de queso
  11. Coloca otra capa de hojas de lasagna y distribuye la mitad de las espinacas y pon con salsa blanca y tajadas de queso
  12. Repite las siguientes dos capas terminando con hojas de lasagna
  13. Para finalizar unta con salsa blanca y espolvorea el queso parmesano por encima
  14. Lleva el horno precalentado a 375°F 190°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada por encima
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