Ingredientes
- 8 tiras de tocineta cortada en cuadros
- 10 papas sabaneras o R12
- 1 litro de leche caliente
- 3 cucharadas de Gustosita Deli y más para untar el molde
- 2 cucharadas de cebolla picada finamente
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- Sal
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ⅓ taza de parmesano
Molde de Papas con Queso
Preparación
- Sofríe la tocineta en su propia grasa y escurre en papel absorbente
- Pela y parte las papas en tajadas delgadas
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas, pero que no se deshagan.
- Aparte prepara una salsa sofriendo la cebolla en la Gustosita hasta que esté transparente
- Agrégale la harina y revuelve bien por unos minutos, para que se cocine, luego vierte la leche poco a poco revolviendo y deja hervir un poco más.
- En un molde refractario untado con Gustosita coloca una capa de papas un poco de salsa blanca un poco de tocineta repite hasta terminar con salsa y encima el queso parmesano.
- Lleva al horno precalentado a 375°F/190°C grados, por 20 minutos para que dore el queso
- Sofríe la tocineta en su propia grasa y escurre en papel absorbente
- Pela y parte las papas en tajadas delgadas
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas, pero que no se deshagan.
- Aparte prepara una salsa sofriendo la cebolla en la Gustosita hasta que esté transparente
- Agrégale la harina y revuelve bien por unos minutos, para que se cocine, luego vierte la leche poco a poco revolviendo y deja hervir un poco más.
- En un molde refractario untado con Gustosita coloca una capa de papas un poco de salsa blanca un poco de tocineta repite hasta terminar con salsa y encima el queso parmesano.
- Lleva al horno precalentado a 375°F/190°C grados, por 20 minutos para que dore el queso
