Ingredientes
- 3 cucharadas de Gustosita en barra
- 500 gr de pescado blanco firme (tilapia, róbalo o corvina)
- 3 cucharadas de cebolla cabezona
- 1⁄3 a 1⁄2 taza de miga de pan o pan rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 1⁄2 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta
- Julianas de pepino, zanahoria, calabacín o pimentón. Para servir arroz y verduras Salsa tártara
Preparación
- Tritura los cornflakes dentro de una bolsa con un rodillo o en el procesador de alimentos
- Muele el pescado en un procesador de alimentos o pícalo muy pequeñito
- Mezcla el pescado con la cebolla los huevos batidos el jugo de limón, la mostaza y 1⁄3 de taza de miga de pan.
- Intenta hacer una bolita con esta mezcla, si no se sostiene agrega un poco más de miga
- Arma óvalos y aplánalos un poco para dar la forma del cuerpo de un pescado
- Pasa cada croqueta por cornflakes y presiona para que se pegue bien.
- Calienta la de Gustosita a fuego medio alto por tandas y sofríe los nuggets de pescado por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sobre un plato coloca un base de arroz.
- Decora los pescados poniendo medias rodajas de pepino, calabacín, zanahoria o pimentón para hacer la cola y con pimentón puedes hacer la boca. Haz un ojo con un punto de salsa y un granito de pimienta.
- Acompaña con salsa tártara
- Tritura los cornflakes dentro de una bolsa con un rodillo o en el procesador de alimentos
- Muele el pescado en un procesador de alimentos o pícalo muy pequeñito
- Mezcla el pescado con la cebolla los huevos batidos el jugo de limón, la mostaza y 1⁄3 de taza de miga de pan.
- Intenta hacer una bolita con esta mezcla, si no se sostiene agrega un poco más de miga
- Arma óvalos y aplánalos un poco para dar la forma del cuerpo de un pescado
- Pasa cada croqueta por cornflakes y presiona para que se pegue bien.
- Calienta la de Gustosita a fuego medio alto por tandas y sofríe los nuggets de pescado por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sobre un plato coloca un base de arroz.
- Decora los pescados poniendo medias rodajas de pepino, calabacín, zanahoria o pimentón para hacer la cola y con pimentón puedes hacer la boca. Haz un ojo con un punto de salsa y un granito de pimienta.
- Acompaña con salsa tártara
