Ingredientes
Puré
- 4 papas peladas
- 3 cucharadas de Gustosita Deli
- ½ taza de leche caliente
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta
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Curry de pescado
- 3 filetes de pescado (tilapia)
- 2 cucharadas de Gustosita Deli
- ½ taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de pimentón picado
- 1 diente de ajo picadito
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta
Preparación
- Cocina las papas con sal, cuando estén blanditas sácalas del agua.
- Mientras están todavía calientes aplástalas con la ayuda de un tenedor, agrega la Gustosita, y la leche caliente.
- Revisa el sabor y añade más sal si es necesario y pimienta al gusto.
- Para el pescado, sofríe la cebolla cuando esté transparente, agrega el ajo y el pimentón y sofríe un poco más.
- Agrega el pescado cortado en cuadros pequeños y deja cocinar hasta que esté cocido.
- Ponle sal, pimienta y el curry, las arvejas y dos cucharadas del puré de papá, el cilantro y revuelve cuidadosamente.
- Lleva el curry en una refractaria engrasada.
- Cubre la superficie con el resto del puré y espolvorea el parmesano.
- Lleva al horno precalentado a 400°F 205°C por 10 minutos hasta que quede dorado.
¡Sirve de inmediato!
- Cocina las papas con sal, cuando estén blanditas sácalas del agua.
- Mientras están todavía calientes aplástalas con la ayuda de un tenedor, agrega la Gustosita, y la leche caliente.
- Revisa el sabor y añade más sal si es necesario y pimienta al gusto.
- Para el pescado, sofríe la cebolla cuando esté transparente, agrega el ajo y el pimentón y sofríe un poco más.
- Agrega el pescado cortado en cuadros pequeños y deja cocinar hasta que esté cocido.
- Ponle sal, pimienta y el curry, las arvejas y dos cucharadas del puré de papá, el cilantro y revuelve cuidadosamente.
- Lleva el curry en una refractaria engrasada.
- Cubre la superficie con el resto del puré y espolvorea el parmesano.
- Lleva al horno precalentado a 400°F 205°C por 10 minutos hasta que quede dorado.
¡Sirve de inmediato!
