Ingredientes
Arepas
- 1 ½ taza de harina para arepas
- 1 ½ taza de agua
- 1 cucharada de Gustosita Deli
- 1 taza de queso rallado
- Sal
Relleno
- 4 salchichas tipo ranchera cortadas en rodajas
- 1 tomate sin semillas picado
- 3 cucharadas de cebolla larga picada
- 4 cucharadas de Gustosita Deli
- 6 huevos grandes
- 1 aguacate cortado en tajadas
- Sal
Preparación
- Mezcla la harina de arepas con la sal y el agua.
- Deja reposar 5 minutos.
- Amasa bien con el queso y la Gustosita por varios minutos.
- Arma 4 arepas.
- Ásalas por ambos lados hasta que estén doradas.
- En un sartén calienta 1 cucharada de Gustosita dora las salchichas por ambos lados y reserva.
- Bate los huevos con un poco de sal.
- En otra cucharada de Gustosita sofríe la cebolla por 2 minutos, agrega el tomate y sofríe por 5 minutos más.
- Lleva el sofrito a los bordes del sartén agrega los huevos batidos.
- Mueve suavemente para que empiecen a cuajar y ve agregando el sofrito a los huevos, cuando estén casi listos agrega las salchichas y mezcla.
- Abre las arepas por el borde con un cuchillo y con cuidado separa el centro.
- Unta Gustosita 40% menos grasa por dentro de las arepas.
- Pon algunas tajadas de aguacate y rellena con huevo.
Receta publicada el 12 de mayo de 2021*
- Mezcla la harina de arepas con la sal y el agua.
- Deja reposar 5 minutos.
- Amasa bien con el queso y la Gustosita por varios minutos.
- Arma 4 arepas.
- Ásalas por ambos lados hasta que estén doradas.
- En un sartén calienta 1 cucharada de Gustosita dora las salchichas por ambos lados y reserva.
- Bate los huevos con un poco de sal.
- En otra cucharada de Gustosita sofríe la cebolla por 2 minutos, agrega el tomate y sofríe por 5 minutos más.
- Lleva el sofrito a los bordes del sartén agrega los huevos batidos.
- Mueve suavemente para que empiecen a cuajar y ve agregando el sofrito a los huevos, cuando estén casi listos agrega las salchichas y mezcla.
- Abre las arepas por el borde con un cuchillo y con cuidado separa el centro.
- Unta Gustosita Deli por dentro de las arepas.
- Pon algunas tajadas de aguacate y rellena con huevo.
Receta publicada el 12 de mayo de 2021*
