Ingredientes
- 3 libras de lomo de cerdo en una sola pieza
- 3 cucharadas de Gustosita en barra
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de sal
- Pimienta
Para la salsa
- 1 ½ taza de pulpa de maracuyá colada
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de margarina Gustosita barra
Preparación
- Mezcla bien las 2 cucharadas de Gustosita, mostaza, sal y pimienta y cubre el lomo por todas partes.
- Deja marinar por 1 hora.
- Precalienta el horno a 350 grados.
- Calienta un sartén y dora el lomo por todos los lados.
- Coloca el lomo en un molde para horno y hornea 40 minutos o hasta que al pincharlo el líquido del centro salga traslúcido.
- Pon la pulpa de maracuyá a calentar.
- Mezcla el agua con el vinagre, la fécula y pimienta.
- Agrega el maracuyá cuando esté hirviendo, mientras revuelves. Deja por unos minutos para que espese baja del fuego.
- Añade la Gustosita en cubitos y revuelve para que se disuelva bien. (esta salsa la puedes preparar con anticipación o mientras se asa el lomo)
- Deja reposar 10 minutos antes de servir.
- Corta en tajadas y acompaña con la salsa.
¡Sirve de inmediato!
- Mezcla bien las 2 cucharadas de Gustosita, mostaza, sal y pimienta y cubre el lomo por todas partes.
- Deja marinar por 1 hora.
- Precalienta el horno a 350 grados.
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- Coloca el lomo en un molde para horno y hornea 40 minutos o hasta que al pincharlo el líquido del centro salga traslúcido.
- Pon la pulpa de maracuyá a calentar.
- Mezcla el agua con el vinagre, la fécula y pimienta.
- Agrega el maracuyá cuando esté hirviendo, mientras revuelves. Deja por unos minutos para que espese baja del fuego.
- Añade la Gustosita en cubitos y revuelve para que se disuelva bien. (esta salsa la puedes preparar con anticipación o mientras se asa el lomo)
- Deja reposar 10 minutos antes de servir.
- Corta en tajadas y acompaña con la salsa.
¡Sirve de inmediato!
